Juni 2010 / 6

Kernesund familie - er der noget om snakken?

I denne artikel gennemgås 4-5 udvalgte påstande om mælk, fremsat i de meget populære og omdiskuterede bøger om »Kernesund familie«, der er udgivet på Politikens Forlag. De mange fremsatte påstande har mange mennesker taget til sig som sande, mens mange praktiserende kollegaer har ønsket mere information om emnet. Blind tro på de fremsatte påstande begrænser mulighederne for rationel rådgivning til børnefamilier.

Marie Therese Lassen er stud.med. ved Københavns Universitet. Hun har undersøgt påstandene fra »Kernesund familie« i forbindelse med sit bachelorprojekt.

Jens Rikardt Andersen er speciallæge i intern medicin og medicinsk gastroenterologi. Han er lektor ved Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet og overlæge ved Rigshospitalets Ernæringsenhed.

Arne Vernon Astrup er institutleder, dr.med. og professor ved Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet, og overlæge ved Klinisk Ernæringsenhed, Gentofte Hospital.